Toda una tradición los mariscos “El Negro”.

Juchipila, Zacatecas.- Mi pasión es servir y Juchipila acogió mi sazón y aquí estoy dijo Don Miguel “El Negro” un comerciante muy carismático al cual respaldan más de 15 años de trabajo en este oficio de la venta de mariscos.

Aquí tenemos variedad, le preparamos el camarón, el ceviche, surimi, agua chile, tacos, tostadas, todo está fresco y es del día. Yo empiezo a trabajar desde las 11 de la mañana y no llegó a las 4, eso sí, de lunes a sábado, el domingo me muevo y estoy a un costado del Casino “La Ramona” con un menú de comida diferente a lo que ofrecemos entre semana, dijo “El Negro” un hombre cuya complexión física es única y sobre todo con mucha simpatía.

Don Miguel Ángel González Ledesma, conocido como “el Negro”, comentó que próximamente estará en el Municipio de Jalpa, -ahí- subiendo la calle 20 de Noviembre o la conocida calle del hambre, igual que en Juchipila instalaré mi carrito y a darle, -esto- nos comentaba al tiempo que servía una riquísima tostada de ceviche y 2 tacos de pescado.

La verdad me ha ido bien, me mantengo y mi familia de aquí come, soy muy afortunado y agradezco a la gente, he tenido siempre una gran respuesta con las personas, -quizá- les gusta mi modo, mi servicio o la calidad de mis alimentos, cada día buscamos la satisfacción del cliente y que estén a gusto comiendo, esto al tiempo que limpiaba una de las mesas ubicadas sobre la calle del Palo Verde en Juchipila, es decir prácticamente en el centro y en la calle donde su peculiar carrito se observa a metros.

Don Miguel Ángel González, expresó que es un negocio totalmente familiar, empezó vendiendo en un triciclo dando recorridos en diferentes calles y tocando puertas, la gente le gustaron sus marisco, lo cual hizo que se estableciera en varios puntos, quedándose en la calle “Nicolás Bravo” atrás

de la Parroquia de Juchipila, donde hasta la fecha lleva 6 años en el mismo sitio.

Don Miguel el de los mariscos “El Negro” dijo que regularmente atiende al día más o menos unos 40 clientes, esto significa para él un gran logro, mismo que jamás imagino, agradeció a la gente su preferencia.

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