Huánusco Impulsa sus Tradiciones: Primer Concurso de Gorditas de Horno Proyecta el Sabor Ancestral del Municipio
Huánusco, Zacatecas. – En el marco de la Feria de Huánusco, tuvo lugar el primer concurso de gorditas de horno, en el cual participaron cocineros provenientes de diferentes puntos del municipio. Este evento destacó la riqueza de sabores tradicionales, incluyendo las emblemáticas gorditas de hoja y otras variedades, preparadas con ingredientes locales que resaltan el carácter único de la gastronomía huanusquense.
Con la participación de más de 12 concursantes, la alcaldesa Julieta Camacho celebró el éxito de esta iniciativa, subrayando su interés en promover y proyectar las tradiciones del municipio. «Este tipo de eventos son fundamentales para seguir impulsando nuestras raíces, que son el alma de nuestras comunidades. Las gorditas de horno no solo son un símbolo de nuestra gastronomía, sino que también representan la conexión que tenemos con nuestro pasado», expresó.
Las gorditas de horno, preparadas con maíz, piloncillo y especias, son un platillo ancestral que ha sido transmitido de generación en generación, y este primer concurso busca posicionar a Huánusco como guardián de estas tradiciones. La alcaldesa señaló que su administración seguirá apoyando eventos similares que no solo fortalezcan la identidad cultural, sino que también proyecten al municipio en el escenario estatal y nacional.
Este concurso marca un precedente, estableciendo una nueva tradición que, año con año, se espera siga creciendo, mostrando lo mejor de Huanusco y sus sabores autóctonos.
