Aguascalientes apuesta por el mezcal y busca conquistar nuevos mercados nacionales e internacionales
Aguascalientes, Ags.– El Gobierno de Aguascalientes mantiene una estrategia para fortalecer a los productores de mezcal de la entidad y posicionar sus marcas en nuevos mercados dentro y fuera del país, informó la gobernadora Tere Jiménez al reiterar su compromiso de trabajar de la mano con el sector mezcalero para impulsar una actividad que representa una creciente oportunidad de desarrollo económico y agroindustrial.
La mandataria destacó que el mezcal se ha convertido en uno de los productos con mayor potencial para generar empleo, inversión y valor agregado en el campo hidrocálido, por lo que se impulsan acciones encaminadas a fortalecer la producción, certificación, comercialización y promoción de las distintas marcas que han surgido en los municipios incorporados a la Denominación de Origen Mezcal.
El crecimiento de esta industria resulta especialmente significativo para la región centro-norte del país, donde estados como Zacatecas han sido históricamente referentes en la elaboración de esta bebida. Municipios del sur zacatecano como Huanusco, Jalpa, Apozol y Juchipila forman parte de una tradición mezcalera arraigada desde generaciones atrás, siendo pioneros en el cultivo de agave y en la producción artesanal que ha dado identidad a numerosas comunidades.
Actualmente, Aguascalientes busca abrirse paso en un mercado cada vez más competitivo, aprovechando las condiciones naturales de su territorio y el reconocimiento otorgado por la Denominación de Origen. Lejos de representar una competencia directa, especialistas consideran que el crecimiento del mezcal en la región puede fortalecer el posicionamiento conjunto de los estados productores, atrayendo turismo, inversiones y nuevas oportunidades para los agaveros y maestros mezcaleros.
Con una demanda creciente tanto en México como en el extranjero, el mezcal se consolida como uno de los productos emblemáticos del campo mexicano, una industria en la que Zacatecas aporta tradición y experiencia, mientras que Aguascalientes busca construir su propio camino para convertirse en un nuevo protagonista del sector.
