Producción y comercialización, ejes del Segundo Simposio Internacional de la Guayaba en Calvillo
Calvillo, Aguascalientes.— Productores, investigadores, especialistas y autoridades participaron en la inauguración del Segundo Simposio Internacional de la Guayaba, un encuentro orientado al intercambio de conocimientos y al fortalecimiento de la producción, industrialización y comercialización de este fruto.
Durante el acto, el presidente municipal de Calvillo, Daniel Romo Urrutia, destacó la importancia de la guayaba en la economía y la identidad del municipio. Señaló que su reconocimiento es resultado del trabajo de generaciones de familias productoras y destacó la declaración de Indicación Geográfica como un avance para distinguir su calidad y características.
El alcalde manifestó que el Gobierno Municipal continuará impulsando acciones para fortalecer los distintos eslabones de la cadena productiva, desde el cultivo hasta la venta y transformación del fruto.
Por su parte, Tere Jiménez Esquivel, gobernadora de Aguascalientes, expresó el respaldo de la administración estatal a los productores mediante programas, apoyos y estrategias dirigidos a mejorar la competitividad del sector y ampliar sus oportunidades de desarrollo.
El simposio busca estrechar la colaboración entre el ámbito académico, las instituciones y las familias productoras, con la finalidad de impulsar la innovación y ampliar la presencia de la guayaba de Calvillo en los mercados nacionales e internacionales.
