Inicia la temporada de guamara en Jalpa; se vende en 50 pesos por bolsita
Jalpa, Zac. – Con la llegada de la primavera, también comenzó la esperada temporada de guamara en el municipio de Jalpa, uno de los frutos tradicionales de la región que cada año atrae a compradores locales y visitantes.
En distintos puntos de venta, principalmente en la zona centro, comerciantes ya ofrecen bolsitas de guamara a un precio aproximado de 50 pesos, dependiendo del tamaño y la calidad del fruto. La guamara, conocida por su sabor dulce y su textura suave, forma parte del patrimonio alimentario del sur de Zacatecas y es consumida tanto como botana como en preparaciones artesanales.
Este fruto aparece en esta temporada debido a su ciclo natural: el árbol de guamara florece entre los meses de febrero y marzo, y sus frutos maduran entre abril y junio, cuando las condiciones de calor y humedad son más favorables. Se trata de una especie de temporada, cuya cosecha es breve, lo que la convierte en un producto muy esperado por los consumidores.
La venta de guamara representa además un ingreso importante para productores y vendedores locales, quienes aprovechan estas semanas para ofrecer el producto fresco directamente al consumidor.
Con ello, Jalpa reafirma su riqueza agrícola y la tradición de compartir los sabores únicos de la región.
