Aumentan ventas de Carne en Esta temporada Navideña

A pesar de la alta demanda, a los ganaderos les sigue afectando la venta de carne proveniente de Aguascalientes.

Jalpa, Zacatecas.- Fue don Manuel “N”, reconocido ganadero perteneciente a la Asociación de engordadores de ganado en esta entidad, explicó que la venta de carne de cerdo es la que más se dispara en la temporada de Navidad.

“Por eso nosotros estamos preparados para proveer a nuestros consumidores, porque sabemos que es la carne que más solicitan para hacer sus recetas para Nochebuena y fin de año”, pues los tamales, el pozole, el lomo de cerdo entre otros son los principales platillos que se preparan en esta temporada.

Dijo que aunque tienen buena venta, lo que sigue afectándolos directamente a los productores, es que los productos cárnicos que se venden hoy en Jalpa, la mayoría provienen de obradores y/o comercios de Aguascalientes, también los congelados que se ofertan principalmente en los supermercados, “Desde Aguascalientes vienen carnicerías a Jalpa a comerciar demasiada carne congelada, e incluso del día, esto nos afecta, pues en Jalpa no matamos ya tanto porque no se está vendiendo y lo que se consume es traído de fuera ”.

Finalmente en una visita por distintas carnicerías del municipio, tablajeros o comerciantes de carne expresaron que la venta de este alimento incrementa durante esta época del año, todo ello obedece a la cantidad de personas que en esta época del año nos visitan.