Pescadores de Apozol obtienen primer lugar en concurso de ceviche de la FENAZA 2026
Apozol, Zacatecas,- Pescadores de las cooperativas “Los Caxcanes” y “APOZAC” obtuvieron el primer lugar en el concurso de ceviche con tilapia zacatecana, celebrado durante el Foro Acuícola y Pesquero 2026, en el marco de la Feria Nacional de Zacatecas.
El encuentro fue organizado por la Subsecretaría de Desarrollo Rural Sustentable y contó con la participación de pescadores de Apozol en una jornada que combinó conferencias sobre la actividad acuícola y pesquera con un certamen gastronómico.
Durante las conferencias se abordaron temas relacionados con la producción, el manejo de granjas y el consumo de pescado. El concurso de ceviche permitió mostrar preparaciones elaboradas con tilapia zacatecana, entre las que destacó la propuesta de los representantes de Apozol.
La alcaldesa de Apozol, Gabriela Arellano Quezada, felicitó a los pescadores de ambas cooperativas, a su representante en el evento y al área de Agropecuaria por su participación y el primer lugar obtenido en este encuentro.
